芒果烂了，还能否一战？

在炎炎夏日，一颗熟透的芒果，其甜蜜的果肉和独特的口感总能让人心生欢喜，但有时，我们购买的芒果可能因为保存不当或时间过长而出现烂掉的情况，这时，你是否会纠结于那烂了的部分是否应该切掉，剩下的部分是否还能继续享用呢？我们就来聊聊这个话题。

一、芒果烂了，究竟是何原因？

芒果烂掉的原因多种多样，可能是保存环境不当、存放时间过长或是受到了某种微生物的感染，无论是哪种原因，一旦发现芒果出现烂掉的情况，我们应该观察其烂掉的程度。

二、如何判断是否可以食用？

1、观察法：我们要仔细观察芒果的烂掉部分，如果只是表皮上出现了一些小斑点，而果肉仍然饱满且无异味，那么这颗芒果可能只是因为熟透而表皮稍有损伤，将表皮烂掉的部分切掉后，剩余的果肉仍然可以食用。

2、嗅觉判断：如果当你靠近芒果时，能闻到明显的异味或发霉的味道，那么这颗芒果很可能已经变质了，在这种情况下，建议整个芒果都不要食用。

3、切面观察：用刀将芒果切开后，如果发现果肉已经变软、变色或出现明显的液体流出，那么这颗芒果也不宜食用。

三、如何正确处理即将烂掉的芒果？

1、及时处理：一旦发现芒果有烂掉的迹象，应立即进行处理，将烂掉的部分切掉后，再观察剩余部分是否可以食用。

2、合理保存：对于未完全熟透的芒果，可以放在阴凉通风的地方继续熟化，但一旦熟透或出现烂掉的迹象，建议放入冰箱保存以延长其保鲜时间。

3、适量购买：避免一次性购买过多的芒果，以免因存放时间过长而导致浪费，根据家庭需求适量购买，确保每次都能吃到新鲜熟透的芒果。

四、结语

当发现芒果有烂掉的迹象时，我们要冷静判断其是否可以食用，通过观察、嗅觉和切面观察等方法来判断其是否已经变质，如果只是表皮稍有损伤而果肉仍然饱满且无异味，那么将烂掉的部分切掉后仍然可以食用，但若出现异味、果肉变软或变色等明显变质的情况，则建议整个芒果都不要食用，在处理和保存芒果时，我们也要注意及时处理、合理保存和适量购买的原则，以确保吃到新鲜、健康的水果，这样不仅避免了食物浪费，还能让我们在享受美味的同时保持健康的生活方式。